燕食记

葛亮  人民文学出版社

《燕食记》从岭南饮食风物着眼，写出大湾区世纪沧桑，较《北鸢》多了人间烟火气息，结构经营更为沉稳绵密。其间涉及多重掌故，在在可见作家的考证与想象功夫。出虚入实，叹为观止。

《燕食记》的好看与动人，在于以纯熟文字，如此贴切地勾勒出中国南方的袤袤历史版图。字里行间，如文火慢煮。落笔包容温暖，又深沉有力。时代在鼎鼐中更迭，既是日常盛宴，也是冷暖人间。

从广州到香港，荣贻生、陈五举这双师徒交会的人们——太史向翃胤、七少爷向锡堃、大少奶奶何颂瑛、荣慧生、叶凤池、音姑姑、音姑丈、司徒云重、司马先生、谢醒等各色人物，这是他们的「双城记」。

双城中的芸芸众生，时而奢华；时而衰颓，他们于世浮浮沉沉，看尽繁花盛世，也顺应乖舛人生，不论如意或失意，食物终将成为支撑精神的唯一，举凡莲蓉月饼、水晶虾饺、熔金煮玉、傍林鲜、三蛇会、龙凤会、菊花鲈鱼、太史豆腐……一一牵系着他们的命运。

故事呈现出饮食在时代的磨砺中成为一枚切片，质地淳厚，却蕴含着日积月累的苦辣酸甜。它的边缘确实锋利，还带着新鲜的血迹，都是瞬间割裂的痕迹，当下必然锐痛，疤痕则成为美丽的裂缝。在切片里，藏着时间与空间的契约，藏着一些人一些事。他们有的栖息在这切片里，凝神溯流；有的一面笙歌，一面舔舐历史锋刃斫戮的伤口；还有一些人，蠢蠢欲动，这切片中时空的经纬，命运无形的手便不再可困住他们，人活一世最终得自己造七级浮屠。

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概述

岭南百年老字号同钦楼盛传将在年底结业。一帮老伙计力挽狂澜，盘下店面。同钦楼已退休的主厨荣贻生师傅，道出个中缘由……小说沿饮食文化的发展脉络，以师徒二人的传奇身世及薪火存续，见证辛亥革命以来，粤港经历的时代风云兴变。笔触深入近代岭南的聚散流徙，从商贾政客、革命志士、钟鼎之族、行会巨头等传奇人物到市井民生，生动描摹出中国近百年社会变迁、世态人情的雄浑画卷。

作者简述

葛亮，作家，学者。先后就读于南京大学、香港大学，文学博士。现任高校中文系教授。著有小说《北鸢》《朱雀》《瓦猫》《七声》《戏年》《问米》《浣熊》《谜鸦》，文化随笔 《小山河》《梨与枣》等。作品被译为英、法、意、俄、日、韩等国文字。曾获“中国好书”奖、 “华文好书”评委会特别大奖、首届香港书奖、香港艺术发展奖等奖项。长篇小说代表作两度获选“亚洲周刊华文十大小说” 。作者获颁“海峡两岸年度作家”、《南方人物周刊》“年度中国人物”。《北鸢》2019年入围第十届“茅盾文学奖”十部提名作品。《燕食记》为其最新长篇小说。